蛋糕的「吋」講的是直徑,不是高度。同樣 6 吋,兩層的份量會比單層多。
尺寸與人數對照
| 尺寸 | 直徑 | 大約幾人 | 常見場合 |
|---|---|---|---|
| 4 吋 | 約 10 公分 | 2–3 人 | 兩人慶生、小孩單獨一顆 |
| 6 吋 | 約 15 公分 | 4–6 人 | 家庭慶生(最常見) |
| 8 吋 | 約 20 公分 | 8–10 人 | 辦公室、小型聚會 |
| 10 吋 | 約 25 公分 | 12–16 人 | 尾牙、大型派對 |
三個容易挑錯的地方
「切成幾片」跟「幾個人吃」不一樣
上面的人數是每人一片正常份量。如果是餐後甜點、每人只吃一小口,同尺寸可以多分 3–4 人。
雙層不是「兩倍」
雙層蛋糕的上層通常比下層小一號(例如 4 吋+6 吋),總份量大約是單層 8 吋,不是 6 吋的兩倍。
慕斯與重乳酪要往下抓
密度高、比較膩的蛋糕,同尺寸實際吃得完的人數會比鮮奶油蛋糕少。
不確定就往大一號
蛋糕吃不完可以冷藏隔天吃,不夠分就當場尷尬。人數卡在中間(例如 7 人)時,多數店家會建議挑 8 吋。