庫存管理：賣完就沒了的商品

先分清楚三種數量，一個商品只能選一種

| 你的商品 | 用哪一種 | 在哪裡設 |

|---|---|---|

| 現做／客製蛋糕 | 每日可接單量（產能，不算件數） | 商品牆的「⚡ 編輯」 |

| 今天做好放櫃上的現貨 | 冷凍櫥櫃（今天上櫃 N 顆，隔天歸零） | 商品與備貨 → 冷凍櫥櫃管理 |

| 做一批、賣完就沒了 | 庫存管理（跨日累計） | 商品 → 庫存管理 |

同一個商品同時用兩種，兩個數字會各自扣，客人看到的就是錯的——所以系統會擋。

怎麼用（三個動作，跟業界一樣）

1. 開始追蹤：「商品 → 庫存管理」在下面找到商品按「開始追蹤」，填現在有幾件。
2. 進貨 ＋：又做了一批或叫了貨，填數量按「＋ 進貨」。
3. 盤點：月底實際數一數，填實際數量按「盤點成這個數」——不用自己算差多少，系統會記下差額。

壞掉、試吃、送人按「－ 報廢」。

客人那邊會怎樣

• •每成立一張訂單自動扣件數，扣到 0 就自動售完、客人買不到（線上與門市 POS 是同一個數字，不會賣超）。
• •進貨之後填上數量，商品自動恢復販售，不用再去別的地方解除售完。

為什麼要有「異動紀錄」

頁面最下面會列出每一筆變動（進貨／盤點／報廢／賣出、剩幾件、哪一張單）。

「昨天明明還有 5 個」這種事，只有紀錄查得出來——業界（Shopify 的 inventory history、Square 的 stock history）都是這樣做的。