內用服務模式：自由入座、桌號送餐、待送餐、桌況板

兩種內用模式，按單選

POS 按「內用」後會出現兩個選項。你的店以哪種為主，就到後台「內用桌位」設成預設，臨時要換再按另一個就好。

### 自由入座（咖啡店多數情況）

星巴克、85 度 C、路易莎都是這樣：櫃檯結完帳給一個取餐號，客人自己找位子，做好叫號。

• •不用選桌，櫃檯不會卡在「請問您坐哪一桌」
• •系統自動配號碼（和外帶掃碼點餐同一組叫號，看板上一起叫）
• •適合：翻桌快、客人自己端、沒有服務生的店

### 桌號送餐

一般咖啡廳、甜點店：選桌號 → 廚房單印桌號 → 做好送到桌。

• •選了桌，這桌就進「用餐中」，桌況圖看得到
• •餐點做好會進「待送餐」清單（見下）

先點餐、後掃碼綁桌（自由入座店最好用）

自由入座有個小麻煩：客人自己找位子，店員不知道餐要端去哪。解法是讓客人自己告訴系統他坐哪：

1. 客人在櫃檯點完，拿到取餐號（收據上有）
2. 自己找位子坐下，掃桌上那張 QR（就是原本的桌牌，不用重印）
3. 菜單頁最上面會出現「已經在櫃檯點過餐了？綁定這桌」→ 輸入取餐號 → 完成

綁好之後：

• •這張單自動變成「送餐到桌」，進你的「待送餐」清單，寫著要送到哪一桌
• •桌況圖上那桌變成用餐中
• •客人換位子？在新桌再掃一次、輸入同一個號碼就好，舊桌會自動釋放成空位

待送餐：做好 ≠ 送到

很多 POS 把這兩件事混在一起，結果餐點做好涼在出餐檯、沒人知道要送。我們分開：

1. 廚房做好 → 這張單跳到 POS「待送餐」分頁，藍色代表可以送了（製作中的排在下面，讓你預期）
2. 店員端到桌上 → 按「已送達」
3. 桌況圖上，還沒送到的單會在該桌顯示藍色數字（例：還有 2 張沒送）

左邊選單的「待送餐」有藍色數字時，就代表有東西已經做好在等人端。

桌況板：一眼回答五件事

後台「內用桌位」→ 桌況圖。每張桌卡顯示：

• •桌號、實際幾人／幾人桌（帶位時點一下人數就好，不填也行）
• •已入座幾分鐘
• •未結幾張單、多少錢
• •還有幾張單的餐沒送到（藍色角標）

顏色是固定語意，店員從遠處就看得懂：綠＝空桌、橘＝用餐中、黃＝待清潔、紅＝超時。

### 用餐超時提醒

後台設「用餐超時提醒 N 分」，超過的桌子整張變紅——翻桌率高的店很好用。設 0 就是不提醒。

### 待清潔階段可以關掉

預設：結束用餐 → 待清潔 → 清潔完成 → 空桌。

沒有清潔人員的小店，到後台把「待清潔階段」取消勾選，結束用餐就直接變空位，少按一次。

現場候位

假日客滿、客人在門口等？桌位分頁按「登記候位」：填姓名、幾位，系統給一個候位號 #1 #2。

• •等太久（超過 20 分）的候位卡會變紅提醒，先招呼一下別讓客人跑掉
• •有桌空出來 → 按那組的「帶位入座」→ 點要帶去的空桌，客人就座、那桌同步變用餐中（也可「不指定桌」只把人帶走）
• •客人等不及走了 → 按「放棄」

候位預點餐（排隊先點好，坐下就出餐）

客人在排隊時就先把餐點好，帶位入座那一刻自動開單、送廚房——客人坐下沒多久餐就到，等待時間變短、翻桌變快。

• •登記候位時按「🍰 預點」→ 搜商品、按＋選數量 → 取號登記，候位卡會顯示「已預點 N 樣」
• •客人等待中改變主意？按候位卡上的「預點」隨時補點或改點
• •帶位入座選桌 → 預點自動變成那桌的未結單（進桌帳，跟現場加點一起後結）；不指定桌 → 自動取叫號單
• •剛好賣完等售完狀況，入座照常完成，畫面會提示店員手動處理那張單

訂位和候位在同一套系統管理——差別只是訂位有預約時間、候位是現場排隊。