製作與備貨

食品標籤列印:印出合法的商品貼紙

成分、11 項過敏原、有效日期、條碼一次印出來,並自動檢查你缺哪幾項標示。

為什麼你需要完整標示

純現場烘焙(前店後廠、沒有網路販售)依規定可以免完整標示。但只要有網路販售或分店,就必須依食品安全衛生管理法第 22 條完整標示——你在 CakeDock 線上接單,屬於後者。少標一項罰 3 萬起,所以這件事值得花十分鐘設定好。

第一次設定(做一次就好)

  1. 到「商品與備貨 →標籤列印
  2. 先填廠商資訊(名稱、電話、地址)——法規要求每張標籤都要有。填一次,之後每張標籤自動帶入
  3. 登記名稱與店名不同的話(例如店名「甜點日常」、登記「日常食品行」),在這裡填登記名稱
  4. 選你的標籤尺寸
40×30、50×30 這種小標籤放不下完整標示,只會印品名、淨重、有效日期與條碼。要符合法規請選 60×40 mm 以上

每個商品要填什麼

在標籤列印頁按商品旁的「補資料」就能直接填,不用跑去商品編輯頁:

  • 內容物名稱:依含量多寡由高至低寫(例:鮮奶油、麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、草莓)
  • 食品添加物:沒有就留空
  • 淨重/容量/數量:寫「450 公克」「6 吋」「12 入」都可以
  • 保存天數:填 3,列印當天 +3 天就是標籤上的有效日期(法規要印的是日期,不是「保存 3 天」)
  • 保存方式:例如「冷藏 7°C 以下」
  • 過敏原:勾選法定 11 項。蛋糕通常含蛋、牛奶、含麩質穀物,勾了就會印醒目警語
  • 營養標示:八項。這要靠檢驗或依配方計算,我們不會替你估——標錯的數字比空白更麻煩,還沒有數據就先留空

缺什麼一眼看得到

每個商品旁邊會直接寫「缺 N 項」和缺哪幾項,不用印出來才發現。廠商資訊沒填完的話會跳在最上面提醒——那會讓整間店的標籤都不合規。

印出來

  1. 勾要印的商品、設份數
  2. 按「預覽」——看到的就是印出來的樣子
  3. 按「列印標籤」

用什麼標籤機

TSC、Godex、Brother 都可以,跟你平常列印一樣(透過印表機驅動)。列印時記得在印表機設定選對紙張尺寸。

條碼太窄或被截掉的話,選大一號的標籤尺寸。13 位數字會印成 EAN-13(超商 POS 掃得到),其他會印成 Code 128。

照著做還是卡住了?

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