一、先分清楚哪些蛋糕適合宅配
| 品項 | 寄法 | 原因 |
|---|---|---|
| 常溫蛋糕、餅乾、磅蛋糕 | 常溫宅配 | 不怕溫度，包裝固定好就能寄 |
| 乳酪蛋糕、生乳捲、布丁 | 冷藏或冷凍宅配 | 需要低溫保存 |
| 鮮奶油裝飾、造型蛋糕 | 先確認能不能寄 | 裝飾容易變形，自取或專車配送比較穩 |
二、低溫宅配的規格（以黑貓宅急便為例）
黑貓宅急便官網〈低溫宅急便〉的說明：
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 冷藏 | 0℃～7℃ |
| 冷凍 | -15℃ 以下 |
| 尺寸與重量 | 120 公分以下（長＋寬＋高）、20 公斤以內 |
| 寄件前預冷 | 冷藏 6 小時以上、冷凍 12 小時以上 |
官網也寫明：低溫宅配提供的是保冷，不具備製冷效果；而且不是全程恆溫，包裹在裝載、理貨與配送時會短時間接觸外部空氣。
所以蛋糕交給司機的時候，就要已經是冷透的狀態。
三、包裝：讓蛋糕在盒子裡不會動
- 蛋糕底板固定在盒底，盒內不留晃動的空間
- 外箱比內盒略大，四周用緩衝材填滿
- 冷凍品完全凍硬再裝箱
- 外箱標示「請勿倒置」與溫層
四、出貨日怎麼設定
宅配要多算一段運送時間。訂購頁上讓客人選的應該是到貨日，你再往前回推出貨日與製作日。
- 到貨日避開收件人不在的日子，先問清楚白天有沒有人收
- 連假與節慶檔期前後，出貨日抓寬一點
- 同一天能出幾箱，跟每天的接單上限一起算
五、超商取貨可以寄蛋糕嗎
一般的超商店到店是常溫運送，不適合需要冷藏或冷凍的蛋糕；常溫的餅乾、磅蛋糕才適合。想用超商寄低溫品，要先確認該超商有沒有低溫店到店，以及尺寸與品項限制。
六、到貨後的問題先講好
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第 2 條把「易於腐敗、保存期限較短」列為網購七日解除權的例外，前提是店家事先告知。
訂購頁上寫清楚：到貨後怎麼保存、多久內食用、收到時如果外觀受損，要在多久內拍照聯絡。