很多蛋糕店是從 LINE 開始接單的，而且一開始這樣最好——不用學新東西，客人也習慣。
問題不在 LINE 本身，在於它是聊天工具，不是接單工具。到了某個量之後，
會在固定幾個地方壞掉。
LINE 接單真正的三個成本
一、對話會被洗掉
訂單資訊散在對話裡：尺寸在上面、口味在中間、地址在最下面。要出貨那天，
你得往回捲三十則訊息。客人臨時改口味，前面那句就還留在紀錄裡——做錯了說不清楚。
二、日期靠你記
客人問「這週六可以嗎」，你要自己回想那天接了幾張、來不來得及。
記錯就是要打電話跟人道歉。
三、算錢靠手動
加了兩個裝飾、換了尺寸、算不算運費——每一張單都要重算一次。
月底想知道這個月做了多少，得自己翻對話。
什麼時候該換
不是「訂單多到爆」才換。實務上這三個訊號先出現：
一週裡有一次以上要往回翻對話找資料
曾經因為記錯日期而道歉
開始需要別人幫忙看單（家人、工讀），而只有你看得懂那些對話
出現任何一個，成本就已經在付了，只是付在你的時間上。
換了之後 LINE 還是會用
這不是二選一。實際的分工是：
系統負責：商品與價格、可選的日期、收款、訂單狀態、出貨清單
LINE負責：溝通。客人問「可以做粉紅色嗎」還是在 LINE 問
差別是：談完之後，成立的那一刻是在系統裡，不是在對話裡。之後所有人看到的是同一份資料。
換過去會不會很麻煩
多數人卡住的不是操作，是「商品怎麼上架」。實務上先做這三件就能開始收單：
把最常賣的 5–10 款先上架，其他之後補
設好每一款的前置天數與公休日
決定收款方式（先只開匯款也可以）
剩下的可以邊做邊補。不用等到全部弄完才開始。